期刊简介
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊简介
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊栏目设置
column
食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
期刊荣誉
honor
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- EI 工程索引(美)
- CA 化学文摘(美)
- JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 国家期刊奖获奖期刊
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中科双效期刊
- 中国精品科技期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
- 中国百种杰出学术期刊
期刊特色
characteristic
(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。
(2)题名应简明、具体、确切、概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名。
(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。
(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。
(5)请附第一作者简介，给出出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯（到县级）、职称、学历、学位、简历或研究方向等信息。
数据统计
食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 791
- 1786
- 585
- 783
- 442
- 1221
- 1635
- 431
- 1993
- 919
- 被本刊自己引用的次数
- 96
- 22
- 63
- 79
- 33
- 29
- 10
- 21
- 84
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.7267
- 0.2449
- 0.0230
- 0.2870
- 0.6539
- 0.1167
- 0.1312
- 0.9710
- 0.3668
- 0.5676
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 432
- 738
- 1263
- 435
- 608
- 1655
- 1330
- 1115
- 1196
- 853
- 被本刊自己引用的次数
- 57
- 90
- 10
- 66
- 48
- 88
- 64
- 11
- 72
- 70
- 被引次数的累积百分比
- 0.2758
- 0.6786
- 0.1554
- 0.4195
- 0.9434
- 0.5361
- 0.4805
- 0.1536
- 0.4168
- 0.7856
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 670
- 292
- 1615
- 1493
- 1774
- 751
- 262
- 1674
- 643
- 340
- 被本刊自己引用的次数
- 87
- 29
- 75
- 95
- 13
- 12
- 9
- 60
- 71
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.2784
- 0.8819
- 0.6613
- 0.7407
- 0.2894
- 0.6963
- 0.4172
- 0.7488
- 0.4672
- 0.8690
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 263
- 1722
- 188
- 1569
- 1687
- 310
- 1517
- 180
- 342
- 995
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 25
- 11
- 21
- 21
- 91
- 22
- 56
- 62
- 54
- 被引次数的累积百分比
- 0.0023
- 0.1184
- 0.0977
- 0.3739
- 0.5363
- 0.9201
- 0.2990
- 0.6369
- 0.6472
- 0.9882
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 390
- 619
- 254
- 1674
- 815
- 1038
- 1067
- 403
- 1221
- 1363
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 100
- 88
- 16
- 35
- 93
- 80
- 54
- 38
- 53
- 被引次数的累积百分比
- 0.4929
- 0.0656
- 0.1273
- 0.8373
- 0.2921
- 0.3800
- 0.6079
- 0.8626
- 0.4392
- 0.7712
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 713
- 732
- 1543
- 1511
- 1471
- 993
- 827
- 1206
- 247
- 519
- 被本刊自己引用的次数
- 70
- 82
- 46
- 33
- 50
- 88
- 45
- 98
- 63
- 69
- 被引次数的累积百分比
- 0.6704
- 0.1310
- 0.4193
- 0.1703
- 0.1410
- 0.7360
- 0.5547
- 0.6823
- 0.9544
- 0.0348
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1495
- 1265
- 1583
- 438
- 1344
- 628
- 1200
- 1452
- 1902
- 1153
- 被本刊自己引用的次数
- 3
- 56
- 65
- 93
- 7
- 85
- 86
- 21
- 72
- 55
- 被引次数的累积百分比
- 0.1543
- 0.1138
- 0.9895
- 0.6182
- 0.5957
- 0.1056
- 0.7716
- 0.8440
- 0.3526
- 0.6672
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1685
- 859
- 1308
- 1653
- 656
- 1305
- 1893
- 1085
- 411
- 776
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 93
- 91
- 2
- 16
- 16
- 64
- 33
- 27
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8230
- 0.8395
- 0.6431
- 0.4058
- 0.2220
- 0.2133
- 0.1395
- 0.3494
- 0.1681
- 0.8042
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 1710
- 803
- 1739
- 874
- 361
- 398
- 184
- 672
- 1761
- 1207
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 95
- 7
- 29
- 52
- 87
- 32
- 75
- 82
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.9615
- 0.4729
- 0.6542
- 0.9521
- 0.0680
- 0.9402
- 0.7317
- 0.3295
- 0.3339
- 0.6398
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 254
- 1816
- 55
- 1371
- 1406
- 1349
- 1861
- 1466
- 119
- 967
- 被本刊自己引用的次数
- 41
- 65
- 27
- 42
- 38
- 30
- 78
- 9
- 46
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.6658
- 0.6581
- 0.7879
- 0.1463
- 0.3082
- 0.1765
- 0.0292
- 0.0637
- 0.1647
- 0.2922
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
食品科学杂志 简介
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊详情
栏目设置
食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
杂志特色
(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。
(2)题名应简明、具体、确切、概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名。
(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。
(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。
(5)请附第一作者简介，给出出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯（到县级）、职称、学历、学位、简历或研究方向等信息。
期刊荣誉
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
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- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中科双效期刊
- 中国精品科技期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
- 中国百种杰出学术期刊
食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1221
- 442
- 783
- 585
- 1786
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 33
- 79
- 63
- 22
- 被引次数的累积百分比
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 0.0230
- 0.2449
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1635
- 1221
- 442
- 783
- 585
- 被本刊自己引用的次数
- 10
- 29
- 33
- 79
- 63
- 被引次数的累积百分比
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 0.0230
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 431
- 1635
- 1221
- 442
- 783
- 被本刊自己引用的次数
- 21
- 10
- 29
- 33
- 79
- 被引次数的累积百分比
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1993
- 431
- 1635
- 1221
- 442
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 21
- 10
- 29
- 33
- 被引次数的累积百分比
- 0.3668
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 919
- 1993
- 431
- 1635
- 1221
- 被本刊自己引用的次数
- 59
- 84
- 21
- 10
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.5676
- 0.3668
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
免责声明
Disclaimers
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《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊简介
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊栏目设置
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食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
期刊荣誉
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- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
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期刊特色
characteristic
(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。
(2)题名应简明、具体、确切、概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名。
(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。
(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。
(5)请附第一作者简介，给出出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯（到县级）、职称、学历、学位、简历或研究方向等信息。
数据统计
食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 791
- 1786
- 585
- 783
- 442
- 1221
- 1635
- 431
- 1993
- 919
- 被本刊自己引用的次数
- 96
- 22
- 63
- 79
- 33
- 29
- 10
- 21
- 84
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.7267
- 0.2449
- 0.0230
- 0.2870
- 0.6539
- 0.1167
- 0.1312
- 0.9710
- 0.3668
- 0.5676
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 432
- 738
- 1263
- 435
- 608
- 1655
- 1330
- 1115
- 1196
- 853
- 被本刊自己引用的次数
- 57
- 90
- 10
- 66
- 48
- 88
- 64
- 11
- 72
- 70
- 被引次数的累积百分比
- 0.2758
- 0.6786
- 0.1554
- 0.4195
- 0.9434
- 0.5361
- 0.4805
- 0.1536
- 0.4168
- 0.7856
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 670
- 292
- 1615
- 1493
- 1774
- 751
- 262
- 1674
- 643
- 340
- 被本刊自己引用的次数
- 87
- 29
- 75
- 95
- 13
- 12
- 9
- 60
- 71
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.2784
- 0.8819
- 0.6613
- 0.7407
- 0.2894
- 0.6963
- 0.4172
- 0.7488
- 0.4672
- 0.8690
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 263
- 1722
- 188
- 1569
- 1687
- 310
- 1517
- 180
- 342
- 995
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 25
- 11
- 21
- 21
- 91
- 22
- 56
- 62
- 54
- 被引次数的累积百分比
- 0.0023
- 0.1184
- 0.0977
- 0.3739
- 0.5363
- 0.9201
- 0.2990
- 0.6369
- 0.6472
- 0.9882
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 390
- 619
- 254
- 1674
- 815
- 1038
- 1067
- 403
- 1221
- 1363
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 100
- 88
- 16
- 35
- 93
- 80
- 54
- 38
- 53
- 被引次数的累积百分比
- 0.4929
- 0.0656
- 0.1273
- 0.8373
- 0.2921
- 0.3800
- 0.6079
- 0.8626
- 0.4392
- 0.7712
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 713
- 732
- 1543
- 1511
- 1471
- 993
- 827
- 1206
- 247
- 519
- 被本刊自己引用的次数
- 70
- 82
- 46
- 33
- 50
- 88
- 45
- 98
- 63
- 69
- 被引次数的累积百分比
- 0.6704
- 0.1310
- 0.4193
- 0.1703
- 0.1410
- 0.7360
- 0.5547
- 0.6823
- 0.9544
- 0.0348
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1495
- 1265
- 1583
- 438
- 1344
- 628
- 1200
- 1452
- 1902
- 1153
- 被本刊自己引用的次数
- 3
- 56
- 65
- 93
- 7
- 85
- 86
- 21
- 72
- 55
- 被引次数的累积百分比
- 0.1543
- 0.1138
- 0.9895
- 0.6182
- 0.5957
- 0.1056
- 0.7716
- 0.8440
- 0.3526
- 0.6672
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1685
- 859
- 1308
- 1653
- 656
- 1305
- 1893
- 1085
- 411
- 776
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 93
- 91
- 2
- 16
- 16
- 64
- 33
- 27
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8230
- 0.8395
- 0.6431
- 0.4058
- 0.2220
- 0.2133
- 0.1395
- 0.3494
- 0.1681
- 0.8042
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 1710
- 803
- 1739
- 874
- 361
- 398
- 184
- 672
- 1761
- 1207
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 95
- 7
- 29
- 52
- 87
- 32
- 75
- 82
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.9615
- 0.4729
- 0.6542
- 0.9521
- 0.0680
- 0.9402
- 0.7317
- 0.3295
- 0.3339
- 0.6398
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 254
- 1816
- 55
- 1371
- 1406
- 1349
- 1861
- 1466
- 119
- 967
- 被本刊自己引用的次数
- 41
- 65
- 27
- 42
- 38
- 30
- 78
- 9
- 46
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.6658
- 0.6581
- 0.7879
- 0.1463
- 0.3082
- 0.1765
- 0.0292
- 0.0637
- 0.1647
- 0.2922
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
食品科学杂志 简介
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊详情
栏目设置
食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
杂志特色
(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。
(2)题名应简明、具体、确切、概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名。
(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。
(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。
(5)请附第一作者简介，给出出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯（到县级）、职称、学历、学位、简历或研究方向等信息。
期刊荣誉
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- EI 工程索引(美)
- CA 化学文摘(美)
- JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 国家期刊奖获奖期刊
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中科双效期刊
- 中国精品科技期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
- 中国百种杰出学术期刊
食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1221
- 442
- 783
- 585
- 1786
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 33
- 79
- 63
- 22
- 被引次数的累积百分比
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 0.0230
- 0.2449
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1635
- 1221
- 442
- 783
- 585
- 被本刊自己引用的次数
- 10
- 29
- 33
- 79
- 63
- 被引次数的累积百分比
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 0.0230
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 431
- 1635
- 1221
- 442
- 783
- 被本刊自己引用的次数
- 21
- 10
- 29
- 33
- 79
- 被引次数的累积百分比
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1993
- 431
- 1635
- 1221
- 442
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 21
- 10
- 29
- 33
- 被引次数的累积百分比
- 0.3668
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 919
- 1993
- 431
- 1635
- 1221
- 被本刊自己引用的次数
- 59
- 84
- 21
- 10
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.5676
- 0.3668
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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Disclaimers
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若用户需要出版服务，请联系出版商。
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊栏目设置
column
食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
期刊荣誉
honor
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- EI 工程索引(美)
- CA 化学文摘(美)
- JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 国家期刊奖获奖期刊
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中科双效期刊
- 中国精品科技期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
- 中国百种杰出学术期刊
期刊特色
characteristic
(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。
(2)题名应简明、具体、确切、概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名。
(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。
(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。
(5)请附第一作者简介，给出出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯（到县级）、职称、学历、学位、简历或研究方向等信息。
数据统计
食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 791
- 1786
- 585
- 783
- 442
- 1221
- 1635
- 431
- 1993
- 919
- 被本刊自己引用的次数
- 96
- 22
- 63
- 79
- 33
- 29
- 10
- 21
- 84
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.7267
- 0.2449
- 0.0230
- 0.2870
- 0.6539
- 0.1167
- 0.1312
- 0.9710
- 0.3668
- 0.5676
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 432
- 738
- 1263
- 435
- 608
- 1655
- 1330
- 1115
- 1196
- 853
- 被本刊自己引用的次数
- 57
- 90
- 10
- 66
- 48
- 88
- 64
- 11
- 72
- 70
- 被引次数的累积百分比
- 0.2758
- 0.6786
- 0.1554
- 0.4195
- 0.9434
- 0.5361
- 0.4805
- 0.1536
- 0.4168
- 0.7856
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 670
- 292
- 1615
- 1493
- 1774
- 751
- 262
- 1674
- 643
- 340
- 被本刊自己引用的次数
- 87
- 29
- 75
- 95
- 13
- 12
- 9
- 60
- 71
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.2784
- 0.8819
- 0.6613
- 0.7407
- 0.2894
- 0.6963
- 0.4172
- 0.7488
- 0.4672
- 0.8690
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
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- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 263
- 1722
- 188
- 1569
- 1687
- 310
- 1517
- 180
- 342
- 995
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 25
- 11
- 21
- 21
- 91
- 22
- 56
- 62
- 54
- 被引次数的累积百分比
- 0.0023
- 0.1184
- 0.0977
- 0.3739
- 0.5363
- 0.9201
- 0.2990
- 0.6369
- 0.6472
- 0.9882
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
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- 2006
- 在2015年的被引次数
- 390
- 619
- 254
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- 1067
- 403
- 1221
- 1363
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 100
- 88
- 16
- 35
- 93
- 80
- 54
- 38
- 53
- 被引次数的累积百分比
- 0.4929
- 0.0656
- 0.1273
- 0.8373
- 0.2921
- 0.3800
- 0.6079
- 0.8626
- 0.4392
- 0.7712
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
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- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 713
- 732
- 1543
- 1511
- 1471
- 993
- 827
- 1206
- 247
- 519
- 被本刊自己引用的次数
- 70
- 82
- 46
- 33
- 50
- 88
- 45
- 98
- 63
- 69
- 被引次数的累积百分比
- 0.6704
- 0.1310
- 0.4193
- 0.1703
- 0.1410
- 0.7360
- 0.5547
- 0.6823
- 0.9544
- 0.0348
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
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- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1495
- 1265
- 1583
- 438
- 1344
- 628
- 1200
- 1452
- 1902
- 1153
- 被本刊自己引用的次数
- 3
- 56
- 65
- 93
- 7
- 85
- 86
- 21
- 72
- 55
- 被引次数的累积百分比
- 0.1543
- 0.1138
- 0.9895
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- 0.5957
- 0.1056
- 0.7716
- 0.8440
- 0.3526
- 0.6672
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
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- 在2018年的被引次数
- 1685
- 859
- 1308
- 1653
- 656
- 1305
- 1893
- 1085
- 411
- 776
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 93
- 91
- 2
- 16
- 16
- 64
- 33
- 27
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8230
- 0.8395
- 0.6431
- 0.4058
- 0.2220
- 0.2133
- 0.1395
- 0.3494
- 0.1681
- 0.8042
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
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- 在2019年的被引次数
- 1710
- 803
- 1739
- 874
- 361
- 398
- 184
- 672
- 1761
- 1207
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 95
- 7
- 29
- 52
- 87
- 32
- 75
- 82
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.9615
- 0.4729
- 0.6542
- 0.9521
- 0.0680
- 0.9402
- 0.7317
- 0.3295
- 0.3339
- 0.6398
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 254
- 1816
- 55
- 1371
- 1406
- 1349
- 1861
- 1466
- 119
- 967
- 被本刊自己引用的次数
- 41
- 65
- 27
- 42
- 38
- 30
- 78
- 9
- 46
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.6658
- 0.6581
- 0.7879
- 0.1463
- 0.3082
- 0.1765
- 0.0292
- 0.0637
- 0.1647
- 0.2922
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
食品科学杂志 简介
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊详情
栏目设置
食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
杂志特色
(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。
(2)题名应简明、具体、确切、概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名。
(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。
(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。
(5)请附第一作者简介，给出出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯（到县级）、职称、学历、学位、简历或研究方向等信息。
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食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1221
- 442
- 783
- 585
- 1786
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 33
- 79
- 63
- 22
- 被引次数的累积百分比
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 0.0230
- 0.2449
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1635
- 1221
- 442
- 783
- 585
- 被本刊自己引用的次数
- 10
- 29
- 33
- 79
- 63
- 被引次数的累积百分比
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 0.0230
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
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- 在2018年的被引次数
- 431
- 1635
- 1221
- 442
- 783
- 被本刊自己引用的次数
- 21
- 10
- 29
- 33
- 79
- 被引次数的累积百分比
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
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- 2017
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- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1993
- 431
- 1635
- 1221
- 442
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 21
- 10
- 29
- 33
- 被引次数的累积百分比
- 0.3668
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 919
- 1993
- 431
- 1635
- 1221
- 被本刊自己引用的次数
- 59
- 84
- 21
- 10
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.5676
- 0.3668
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
期刊荣誉
honor
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数据统计
食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
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- 2005
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- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 791
- 1786
- 585
- 783
- 442
- 1221
- 1635
- 431
- 1993
- 919
- 被本刊自己引用的次数
- 96
- 22
- 63
- 79
- 33
- 29
- 10
- 21
- 84
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.7267
- 0.2449
- 0.0230
- 0.2870
- 0.6539
- 0.1167
- 0.1312
- 0.9710
- 0.3668
- 0.5676
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
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- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 432
- 738
- 1263
- 435
- 608
- 1655
- 1330
- 1115
- 1196
- 853
- 被本刊自己引用的次数
- 57
- 90
- 10
- 66
- 48
- 88
- 64
- 11
- 72
- 70
- 被引次数的累积百分比
- 0.2758
- 0.6786
- 0.1554
- 0.4195
- 0.9434
- 0.5361
- 0.4805
- 0.1536
- 0.4168
- 0.7856
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
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- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 670
- 292
- 1615
- 1493
- 1774
- 751
- 262
- 1674
- 643
- 340
- 被本刊自己引用的次数
- 87
- 29
- 75
- 95
- 13
- 12
- 9
- 60
- 71
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.2784
- 0.8819
- 0.6613
- 0.7407
- 0.2894
- 0.6963
- 0.4172
- 0.7488
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- 本刊文章见刊的年份
- 2014
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- 在2014年的被引次数
- 263
- 1722
- 188
- 1569
- 1687
- 310
- 1517
- 180
- 342
- 995
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 25
- 11
- 21
- 21
- 91
- 22
- 56
- 62
- 54
- 被引次数的累积百分比
- 0.0023
- 0.1184
- 0.0977
- 0.3739
- 0.5363
- 0.9201
- 0.2990
- 0.6369
- 0.6472
- 0.9882
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
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- 2006
- 在2015年的被引次数
- 390
- 619
- 254
- 1674
- 815
- 1038
- 1067
- 403
- 1221
- 1363
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 100
- 88
- 16
- 35
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- 80
- 54
- 38
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- 被引次数的累积百分比
- 0.4929
- 0.0656
- 0.1273
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- 0.6079
- 0.8626
- 0.4392
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- 本刊文章见刊的年份
- 2016
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- 在2016年的被引次数
- 713
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- 被本刊自己引用的次数
- 70
- 82
- 46
- 33
- 50
- 88
- 45
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- 被引次数的累积百分比
- 0.6704
- 0.1310
- 0.4193
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- 0.1410
- 0.7360
- 0.5547
- 0.6823
- 0.9544
- 0.0348
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
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- 在2017年的被引次数
- 1495
- 1265
- 1583
- 438
- 1344
- 628
- 1200
- 1452
- 1902
- 1153
- 被本刊自己引用的次数
- 3
- 56
- 65
- 93
- 7
- 85
- 86
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- 72
- 55
- 被引次数的累积百分比
- 0.1543
- 0.1138
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- 0.3526
- 0.6672
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
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- 在2018年的被引次数
- 1685
- 859
- 1308
- 1653
- 656
- 1305
- 1893
- 1085
- 411
- 776
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 93
- 91
- 2
- 16
- 16
- 64
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- 27
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8230
- 0.8395
- 0.6431
- 0.4058
- 0.2220
- 0.2133
- 0.1395
- 0.3494
- 0.1681
- 0.8042
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
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- 2014
- 2013
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- 2011
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- 在2019年的被引次数
- 1710
- 803
- 1739
- 874
- 361
- 398
- 184
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- 1761
- 1207
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 95
- 7
- 29
- 52
- 87
- 32
- 75
- 82
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.9615
- 0.4729
- 0.6542
- 0.9521
- 0.0680
- 0.9402
- 0.7317
- 0.3295
- 0.3339
- 0.6398
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 254
- 1816
- 55
- 1371
- 1406
- 1349
- 1861
- 1466
- 119
- 967
- 被本刊自己引用的次数
- 41
- 65
- 27
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- 9
- 46
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- 被引次数的累积百分比
- 0.6658
- 0.6581
- 0.7879
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- 0.2922
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
食品科学杂志 简介
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊详情
栏目设置
食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
杂志特色
(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。
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食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
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- 在2016年的被引次数
- 1221
- 442
- 783
- 585
- 1786
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 33
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- 22
- 被引次数的累积百分比
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- 0.6539
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- 被本刊自己引用的次数
- 10
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- 79
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- 被本刊自己引用的次数
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- 10
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- 2019
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- 被本刊自己引用的次数
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- 84
- 21
- 10
- 29
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- 0.5676
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- 0.9710
- 0.1312
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被引次数
影响因子
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食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 791
- 1786
- 585
- 783
- 442
- 1221
- 1635
- 431
- 1993
- 919
- 被本刊自己引用的次数
- 96
- 22
- 63
- 79
- 33
- 29
- 10
- 21
- 84
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.7267
- 0.2449
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- 0.3668
- 0.5676
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 432
- 738
- 1263
- 435
- 608
- 1655
- 1330
- 1115
- 1196
- 853
- 被本刊自己引用的次数
- 57
- 90
- 10
- 66
- 48
- 88
- 64
- 11
- 72
- 70
- 被引次数的累积百分比
- 0.2758
- 0.6786
- 0.1554
- 0.4195
- 0.9434
- 0.5361
- 0.4805
- 0.1536
- 0.4168
- 0.7856
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 670
- 292
- 1615
- 1493
- 1774
- 751
- 262
- 1674
- 643
- 340
- 被本刊自己引用的次数
- 87
- 29
- 75
- 95
- 13
- 12
- 9
- 60
- 71
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.2784
- 0.8819
- 0.6613
- 0.7407
- 0.2894
- 0.6963
- 0.4172
- 0.7488
- 0.4672
- 0.8690
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 263
- 1722
- 188
- 1569
- 1687
- 310
- 1517
- 180
- 342
- 995
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 25
- 11
- 21
- 21
- 91
- 22
- 56
- 62
- 54
- 被引次数的累积百分比
- 0.0023
- 0.1184
- 0.0977
- 0.3739
- 0.5363
- 0.9201
- 0.2990
- 0.6369
- 0.6472
- 0.9882
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 390
- 619
- 254
- 1674
- 815
- 1038
- 1067
- 403
- 1221
- 1363
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 100
- 88
- 16
- 35
- 93
- 80
- 54
- 38
- 53
- 被引次数的累积百分比
- 0.4929
- 0.0656
- 0.1273
- 0.8373
- 0.2921
- 0.3800
- 0.6079
- 0.8626
- 0.4392
- 0.7712
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 713
- 732
- 1543
- 1511
- 1471
- 993
- 827
- 1206
- 247
- 519
- 被本刊自己引用的次数
- 70
- 82
- 46
- 33
- 50
- 88
- 45
- 98
- 63
- 69
- 被引次数的累积百分比
- 0.6704
- 0.1310
- 0.4193
- 0.1703
- 0.1410
- 0.7360
- 0.5547
- 0.6823
- 0.9544
- 0.0348
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1495
- 1265
- 1583
- 438
- 1344
- 628
- 1200
- 1452
- 1902
- 1153
- 被本刊自己引用的次数
- 3
- 56
- 65
- 93
- 7
- 85
- 86
- 21
- 72
- 55
- 被引次数的累积百分比
- 0.1543
- 0.1138
- 0.9895
- 0.6182
- 0.5957
- 0.1056
- 0.7716
- 0.8440
- 0.3526
- 0.6672
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1685
- 859
- 1308
- 1653
- 656
- 1305
- 1893
- 1085
- 411
- 776
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 93
- 91
- 2
- 16
- 16
- 64
- 33
- 27
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8230
- 0.8395
- 0.6431
- 0.4058
- 0.2220
- 0.2133
- 0.1395
- 0.3494
- 0.1681
- 0.8042
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 1710
- 803
- 1739
- 874
- 361
- 398
- 184
- 672
- 1761
- 1207
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 95
- 7
- 29
- 52
- 87
- 32
- 75
- 82
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.9615
- 0.4729
- 0.6542
- 0.9521
- 0.0680
- 0.9402
- 0.7317
- 0.3295
- 0.3339
- 0.6398
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 254
- 1816
- 55
- 1371
- 1406
- 1349
- 1861
- 1466
- 119
- 967
- 被本刊自己引用的次数
- 41
- 65
- 27
- 42
- 38
- 30
- 78
- 9
- 46
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.6658
- 0.6581
- 0.7879
- 0.1463
- 0.3082
- 0.1765
- 0.0292
- 0.0637
- 0.1647
- 0.2922
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
characteristic
(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。
(2)题名应简明、具体、确切、概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名。
(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。
(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。
(5)请附第一作者简介，给出出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯（到县级）、职称、学历、学位、简历或研究方向等信息。
数据统计
食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 791
- 1786
- 585
- 783
- 442
- 1221
- 1635
- 431
- 1993
- 919
- 被本刊自己引用的次数
- 96
- 22
- 63
- 79
- 33
- 29
- 10
- 21
- 84
- 59
- 被引次数的累积百分比
- 0.7267
- 0.2449
- 0.0230
- 0.2870
- 0.6539
- 0.1167
- 0.1312
- 0.9710
- 0.3668
- 0.5676
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 432
- 738
- 1263
- 435
- 608
- 1655
- 1330
- 1115
- 1196
- 853
- 被本刊自己引用的次数
- 57
- 90
- 10
- 66
- 48
- 88
- 64
- 11
- 72
- 70
- 被引次数的累积百分比
- 0.2758
- 0.6786
- 0.1554
- 0.4195
- 0.9434
- 0.5361
- 0.4805
- 0.1536
- 0.4168
- 0.7856
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 670
- 292
- 1615
- 1493
- 1774
- 751
- 262
- 1674
- 643
- 340
- 被本刊自己引用的次数
- 87
- 29
- 75
- 95
- 13
- 12
- 9
- 60
- 71
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.2784
- 0.8819
- 0.6613
- 0.7407
- 0.2894
- 0.6963
- 0.4172
- 0.7488
- 0.4672
- 0.8690
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 263
- 1722
- 188
- 1569
- 1687
- 310
- 1517
- 180
- 342
- 995
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 25
- 11
- 21
- 21
- 91
- 22
- 56
- 62
- 54
- 被引次数的累积百分比
- 0.0023
- 0.1184
- 0.0977
- 0.3739
- 0.5363
- 0.9201
- 0.2990
- 0.6369
- 0.6472
- 0.9882
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 390
- 619
- 254
- 1674
- 815
- 1038
- 1067
- 403
- 1221
- 1363
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 100
- 88
- 16
- 35
- 93
- 80
- 54
- 38
- 53
- 被引次数的累积百分比
- 0.4929
- 0.0656
- 0.1273
- 0.8373
- 0.2921
- 0.3800
- 0.6079
- 0.8626
- 0.4392
- 0.7712
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 713
- 732
- 1543
- 1511
- 1471
- 993
- 827
- 1206
- 247
- 519
- 被本刊自己引用的次数
- 70
- 82
- 46
- 33
- 50
- 88
- 45
- 98
- 63
- 69
- 被引次数的累积百分比
- 0.6704
- 0.1310
- 0.4193
- 0.1703
- 0.1410
- 0.7360
- 0.5547
- 0.6823
- 0.9544
- 0.0348
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1495
- 1265
- 1583
- 438
- 1344
- 628
- 1200
- 1452
- 1902
- 1153
- 被本刊自己引用的次数
- 3
- 56
- 65
- 93
- 7
- 85
- 86
- 21
- 72
- 55
- 被引次数的累积百分比
- 0.1543
- 0.1138
- 0.9895
- 0.6182
- 0.5957
- 0.1056
- 0.7716
- 0.8440
- 0.3526
- 0.6672
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1685
- 859
- 1308
- 1653
- 656
- 1305
- 1893
- 1085
- 411
- 776
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 93
- 91
- 2
- 16
- 16
- 64
- 33
- 27
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8230
- 0.8395
- 0.6431
- 0.4058
- 0.2220
- 0.2133
- 0.1395
- 0.3494
- 0.1681
- 0.8042
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 1710
- 803
- 1739
- 874
- 361
- 398
- 184
- 672
- 1761
- 1207
- 被本刊自己引用的次数
- 5
- 95
- 7
- 29
- 52
- 87
- 32
- 75
- 82
- 76
- 被引次数的累积百分比
- 0.9615
- 0.4729
- 0.6542
- 0.9521
- 0.0680
- 0.9402
- 0.7317
- 0.3295
- 0.3339
- 0.6398
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 254
- 1816
- 55
- 1371
- 1406
- 1349
- 1861
- 1466
- 119
- 967
- 被本刊自己引用的次数
- 41
- 65
- 27
- 42
- 38
- 30
- 78
- 9
- 46
- 93
- 被引次数的累积百分比
- 0.6658
- 0.6581
- 0.7879
- 0.1463
- 0.3082
- 0.1765
- 0.0292
- 0.0637
- 0.1647
- 0.2922
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数期刊简介
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
introduction
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
食品科学杂志 简介
《食品科学》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-2206/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：分析检测、营养卫生、包装贮运等。
期刊详情
栏目设置
食品化学 生物工程 成分分析 安全检测
杂志特色
(1)请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。
(2)题名应简明、具体、确切、概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名。
(3)多次引用同一著者文献时，只编一个号，即在正文中标注首次引用的文献序号，并在序号的“［］”外著录引文页码。
(4)本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。
(5)请附第一作者简介，给出出生年、性别、民族（汉族可省略）、籍贯（到县级）、职称、学历、学位、简历或研究方向等信息。
期刊荣誉
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- EI 工程索引(美)
- CA 化学文摘(美)
- JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 国家期刊奖获奖期刊
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中科双效期刊
- 中国精品科技期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
- 中国百种杰出学术期刊
食品科学杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1221
- 442
- 783
- 585
- 1786
- 被本刊自己引用的次数
- 29
- 33
- 79
- 63
- 22
- 被引次数的累积百分比
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 0.0230
- 0.2449
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1635
- 1221
- 442
- 783
- 585
- 被本刊自己引用的次数
- 10
- 29
- 33
- 79
- 63
- 被引次数的累积百分比
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 0.0230
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 431
- 1635
- 1221
- 442
- 783
- 被本刊自己引用的次数
- 21
- 10
- 29
- 33
- 79
- 被引次数的累积百分比
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 0.2870
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1993
- 431
- 1635
- 1221
- 442
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 21
- 10
- 29
- 33
- 被引次数的累积百分比
- 0.3668
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
- 0.6539
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 919
- 1993
- 431
- 1635
- 1221
- 被本刊自己引用的次数
- 59
- 84
- 21
- 10
- 29
- 被引次数的累积百分比
- 0.5676
- 0.3668
- 0.9710
- 0.1312
- 0.1167
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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