期刊简介
introduction
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
期刊简介
introduction
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
期刊栏目设置
column
名家论坛 基础研究 营养与功能 加工技术 食品贮藏与保鲜 分析与检测 综述 其它 国外资讯
期刊荣誉
honor
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- EI 工程索引(美)
- CA 化学文摘(美)
- JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 文摘与引文数据库
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
期刊特色
characteristic
(1)除非附有特别声明，凡向本编辑部投稿者，均视为接受上述要约。
(2)引证外文文献，原则上使用该语种通行的引证标注方式。
(3)稿件请附200—300 字的中英文内容提要，内容提要简要概述所研究的问题与观点、采用的研究方法以及文章的主要结论。
(4)作者姓名按署名顺序排列，姓名之间以逗号分隔。
(5)若有基金资助或课题经费资助的论文，请注明基金项目名称或课题项目名称及编号。
数据统计
中国食品学报杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 640
- 1154
- 1228
- 565
- 203
- 1608
- 1248
- 1109
- 1973
- 93
- 被本刊自己引用的次数
- 23
- 52
- 54
- 83
- 47
- 33
- 68
- 72
- 7
- 63
- 被引次数的累积百分比
- 0.3126
- 0.8713
- 0.6012
- 0.1102
- 0.4086
- 0.1083
- 0.0505
- 0.3416
- 0.5155
- 0.0072
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1489
- 494
- 1759
- 318
- 117
- 964
- 1441
- 1977
- 54
- 384
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 93
- 77
- 40
- 86
- 76
- 81
- 22
- 71
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.6846
- 0.5463
- 0.8051
- 0.4296
- 0.8812
- 0.7888
- 0.1467
- 0.8871
- 0.3004
- 0.8309
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1254
- 55
- 719
- 251
- 1445
- 105
- 1622
- 850
- 305
- 1868
- 被本刊自己引用的次数
- 37
- 32
- 70
- 2
- 5
- 57
- 84
- 84
- 95
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.9935
- 0.8287
- 0.7961
- 0.6196
- 0.3300
- 0.4092
- 0.9682
- 0.2399
- 0.7669
- 0.7098
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 246
- 1807
- 232
- 1834
- 330
- 374
- 1063
- 101
- 1430
- 718
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 90
- 70
- 96
- 93
- 25
- 89
- 88
- 51
- 67
- 被引次数的累积百分比
- 0.8486
- 0.0776
- 0.2159
- 0.1663
- 0.9394
- 0.7042
- 0.1350
- 0.2252
- 0.4294
- 0.9858
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 115
- 151
- 448
- 230
- 278
- 256
- 1200
- 415
- 545
- 1007
- 被本刊自己引用的次数
- 15
- 96
- 50
- 2
- 21
- 16
- 85
- 18
- 29
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8261
- 0.5003
- 0.2285
- 0.4440
- 0.9256
- 0.6812
- 0.7321
- 0.3144
- 0.0602
- 0.7546
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1751
- 693
- 385
- 475
- 1013
- 1060
- 268
- 613
- 13
- 785
- 被本刊自己引用的次数
- 67
- 22
- 99
- 74
- 52
- 28
- 84
- 9
- 2
- 24
- 被引次数的累积百分比
- 0.4634
- 0.5005
- 0.1433
- 0.1219
- 0.3817
- 0.6325
- 0.9698
- 0.0965
- 0.7138
- 0.3610
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1131
- 82
- 459
- 1894
- 1933
- 1596
- 518
- 1510
- 1949
- 224
- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 6
- 52
- 44
- 56
- 99
- 36
- 42
- 17
- 42
- 被引次数的累积百分比
- 0.4759
- 0.2600
- 0.2712
- 0.6824
- 0.6907
- 0.7144
- 0.8653
- 0.9365
- 0.6256
- 0.5515
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1538
- 861
- 56
- 1487
- 941
- 1183
- 1611
- 835
- 1789
- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 0
- 42
- 28
- 14
- 33
- 63
- 95
- 3
- 16
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.1777
- 0.9149
- 0.2795
- 0.3180
- 0.7551
- 0.5918
- 0.9330
- 0.8896
- 0.6241
- 0.4456
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 101
- 287
- 188
- 1238
- 1205
- 1414
- 672
- 197
- 1572
- 82
- 被本刊自己引用的次数
- 14
- 53
- 85
- 76
- 21
- 18
- 11
- 27
- 84
- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1072
- 0.9822
- 0.4384
- 0.4865
- 0.8852
- 0.1139
- 0.2225
- 0.8833
- 0.0838
- 0.3285
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1095
- 1008
- 196
- 267
- 667
- 422
- 1637
- 1050
- 1220
- 1500
- 被本刊自己引用的次数
- 2
- 56
- 91
- 14
- 38
- 97
- 99
- 43
- 67
- 99
- 被引次数的累积百分比
- 0.6537
- 0.7227
- 0.1426
- 0.0986
- 0.8129
- 0.0191
- 0.6472
- 0.6089
- 0.1337
- 0.6005
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
中国食品学报杂志 简介
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
期刊详情
栏目设置
名家论坛 基础研究 营养与功能 加工技术 食品贮藏与保鲜 分析与检测 综述 其它 国外资讯
杂志特色
(1)除非附有特别声明，凡向本编辑部投稿者，均视为接受上述要约。
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- 中国优秀期刊遴选数据库
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- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
中国食品学报杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1608
- 203
- 565
- 1228
- 1154
- 被本刊自己引用的次数
- 33
- 47
- 83
- 54
- 52
- 被引次数的累积百分比
- 0.1083
- 0.4086
- 0.1102
- 0.6012
- 0.8713
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1248
- 1608
- 203
- 565
- 1228
- 被本刊自己引用的次数
- 68
- 33
- 47
- 83
- 54
- 被引次数的累积百分比
- 0.0505
- 0.1083
- 0.4086
- 0.1102
- 0.6012
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 1109
- 1248
- 1608
- 203
- 565
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 68
- 33
- 47
- 83
- 被引次数的累积百分比
- 0.3416
- 0.0505
- 0.1083
- 0.4086
- 0.1102
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1973
- 1109
- 1248
- 1608
- 203
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 72
- 68
- 33
- 47
- 被引次数的累积百分比
- 0.5155
- 0.3416
- 0.0505
- 0.1083
- 0.4086
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 93
- 1973
- 1109
- 1248
- 1608
- 被本刊自己引用的次数
- 63
- 7
- 72
- 68
- 33
- 被引次数的累积百分比
- 0.0072
- 0.5155
- 0.3416
- 0.0505
- 0.1083
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
免责声明
Disclaimers
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若用户需要出版服务，请联系出版商。
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《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
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《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
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数据统计
中国食品学报杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 640
- 1154
- 1228
- 565
- 203
- 1608
- 1248
- 1109
- 1973
- 93
- 被本刊自己引用的次数
- 23
- 52
- 54
- 83
- 47
- 33
- 68
- 72
- 7
- 63
- 被引次数的累积百分比
- 0.3126
- 0.8713
- 0.6012
- 0.1102
- 0.4086
- 0.1083
- 0.0505
- 0.3416
- 0.5155
- 0.0072
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1489
- 494
- 1759
- 318
- 117
- 964
- 1441
- 1977
- 54
- 384
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 93
- 77
- 40
- 86
- 76
- 81
- 22
- 71
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.6846
- 0.5463
- 0.8051
- 0.4296
- 0.8812
- 0.7888
- 0.1467
- 0.8871
- 0.3004
- 0.8309
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1254
- 55
- 719
- 251
- 1445
- 105
- 1622
- 850
- 305
- 1868
- 被本刊自己引用的次数
- 37
- 32
- 70
- 2
- 5
- 57
- 84
- 84
- 95
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.9935
- 0.8287
- 0.7961
- 0.6196
- 0.3300
- 0.4092
- 0.9682
- 0.2399
- 0.7669
- 0.7098
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 246
- 1807
- 232
- 1834
- 330
- 374
- 1063
- 101
- 1430
- 718
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 90
- 70
- 96
- 93
- 25
- 89
- 88
- 51
- 67
- 被引次数的累积百分比
- 0.8486
- 0.0776
- 0.2159
- 0.1663
- 0.9394
- 0.7042
- 0.1350
- 0.2252
- 0.4294
- 0.9858
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
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- 2010
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- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 115
- 151
- 448
- 230
- 278
- 256
- 1200
- 415
- 545
- 1007
- 被本刊自己引用的次数
- 15
- 96
- 50
- 2
- 21
- 16
- 85
- 18
- 29
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8261
- 0.5003
- 0.2285
- 0.4440
- 0.9256
- 0.6812
- 0.7321
- 0.3144
- 0.0602
- 0.7546
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- 2016
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- 在2016年的被引次数
- 1751
- 693
- 385
- 475
- 1013
- 1060
- 268
- 613
- 13
- 785
- 被本刊自己引用的次数
- 67
- 22
- 99
- 74
- 52
- 28
- 84
- 9
- 2
- 24
- 被引次数的累积百分比
- 0.4634
- 0.5005
- 0.1433
- 0.1219
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- 0.6325
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- 本刊文章见刊的年份
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- 82
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- 1933
- 1596
- 518
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- 1949
- 224
- 被本刊自己引用的次数
- 11
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- 52
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- 42
- 被引次数的累积百分比
- 0.4759
- 0.2600
- 0.2712
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- 1487
- 941
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- 1611
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- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 0
- 42
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- 14
- 33
- 63
- 95
- 3
- 16
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.1777
- 0.9149
- 0.2795
- 0.3180
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- 0.6241
- 0.4456
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- 在2019年的被引次数
- 101
- 287
- 188
- 1238
- 1205
- 1414
- 672
- 197
- 1572
- 82
- 被本刊自己引用的次数
- 14
- 53
- 85
- 76
- 21
- 18
- 11
- 27
- 84
- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1072
- 0.9822
- 0.4384
- 0.4865
- 0.8852
- 0.1139
- 0.2225
- 0.8833
- 0.0838
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- 本刊文章见刊的年份
- 2020
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- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1095
- 1008
- 196
- 267
- 667
- 422
- 1637
- 1050
- 1220
- 1500
- 被本刊自己引用的次数
- 2
- 56
- 91
- 14
- 38
- 97
- 99
- 43
- 67
- 99
- 被引次数的累积百分比
- 0.6537
- 0.7227
- 0.1426
- 0.0986
- 0.8129
- 0.0191
- 0.6472
- 0.6089
- 0.1337
- 0.6005
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
中国食品学报杂志 简介
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
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栏目设置
名家论坛 基础研究 营养与功能 加工技术 食品贮藏与保鲜 分析与检测 综述 其它 国外资讯
杂志特色
(1)除非附有特别声明，凡向本编辑部投稿者，均视为接受上述要约。
(2)引证外文文献，原则上使用该语种通行的引证标注方式。
(3)稿件请附200—300 字的中英文内容提要，内容提要简要概述所研究的问题与观点、采用的研究方法以及文章的主要结论。
(4)作者姓名按署名顺序排列，姓名之间以逗号分隔。
(5)若有基金资助或课题经费资助的论文，请注明基金项目名称或课题项目名称及编号。
期刊荣誉
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
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- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
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- 203
- 565
- 1228
- 1154
- 被本刊自己引用的次数
- 33
- 47
- 83
- 54
- 52
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- 0.1083
- 0.4086
- 0.1102
- 0.6012
- 0.8713
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- 2016
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- 1608
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- 565
- 1228
- 被本刊自己引用的次数
- 68
- 33
- 47
- 83
- 54
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- 2018
- 2017
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- 1248
- 1608
- 203
- 565
- 被本刊自己引用的次数
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- 68
- 33
- 47
- 83
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- 0.0505
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- 0.4086
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- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
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- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1973
- 1109
- 1248
- 1608
- 203
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 72
- 68
- 33
- 47
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- 本刊文章见刊的年份
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- 2019
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- 2016
- 在2020年的被引次数
- 93
- 1973
- 1109
- 1248
- 1608
- 被本刊自己引用的次数
- 63
- 7
- 72
- 68
- 33
- 被引次数的累积百分比
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- 0.5155
- 0.3416
- 0.0505
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被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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Disclaimers
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introduction
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
期刊栏目设置
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期刊荣誉
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数据统计
中国食品学报杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
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- 在2011年的被引次数
- 640
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- 203
- 1608
- 1248
- 1109
- 1973
- 93
- 被本刊自己引用的次数
- 23
- 52
- 54
- 83
- 47
- 33
- 68
- 72
- 7
- 63
- 被引次数的累积百分比
- 0.3126
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- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1489
- 494
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- 117
- 964
- 1441
- 1977
- 54
- 384
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 93
- 77
- 40
- 86
- 76
- 81
- 22
- 71
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.6846
- 0.5463
- 0.8051
- 0.4296
- 0.8812
- 0.7888
- 0.1467
- 0.8871
- 0.3004
- 0.8309
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
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- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1254
- 55
- 719
- 251
- 1445
- 105
- 1622
- 850
- 305
- 1868
- 被本刊自己引用的次数
- 37
- 32
- 70
- 2
- 5
- 57
- 84
- 84
- 95
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.9935
- 0.8287
- 0.7961
- 0.6196
- 0.3300
- 0.4092
- 0.9682
- 0.2399
- 0.7669
- 0.7098
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
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- 2005
- 在2014年的被引次数
- 246
- 1807
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- 1834
- 330
- 374
- 1063
- 101
- 1430
- 718
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 90
- 70
- 96
- 93
- 25
- 89
- 88
- 51
- 67
- 被引次数的累积百分比
- 0.8486
- 0.0776
- 0.2159
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- 151
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- 278
- 256
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- 被本刊自己引用的次数
- 15
- 96
- 50
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- 21
- 16
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- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 6
- 52
- 44
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- 被引次数的累积百分比
- 0.4759
- 0.2600
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- 835
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- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 0
- 42
- 28
- 14
- 33
- 63
- 95
- 3
- 16
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.1777
- 0.9149
- 0.2795
- 0.3180
- 0.7551
- 0.5918
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- 被本刊自己引用的次数
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- 被引次数的累积百分比
- 0.1072
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- 0.4384
- 0.4865
- 0.8852
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- 0.2225
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- 被本刊自己引用的次数
- 2
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- 被引次数的累积百分比
- 0.6537
- 0.7227
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《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
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- 1228
- 1154
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- 0.1083
- 0.4086
- 0.1102
- 0.6012
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- 1248
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- 1109
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- 93
- 1973
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- 63
- 7
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- 0.5155
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- 0.1083
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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column
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期刊荣誉
honor
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(2)引证外文文献，原则上使用该语种通行的引证标注方式。
(3)稿件请附200—300 字的中英文内容提要，内容提要简要概述所研究的问题与观点、采用的研究方法以及文章的主要结论。
(4)作者姓名按署名顺序排列，姓名之间以逗号分隔。
(5)若有基金资助或课题经费资助的论文，请注明基金项目名称或课题项目名称及编号。
数据统计
中国食品学报杂志 数据统计
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- 2010
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- 2006
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- 在2011年的被引次数
- 640
- 1154
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- 203
- 1608
- 1248
- 1109
- 1973
- 93
- 被本刊自己引用的次数
- 23
- 52
- 54
- 83
- 47
- 33
- 68
- 72
- 7
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- 被引次数的累积百分比
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- 0.1102
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- 494
- 1759
- 318
- 117
- 964
- 1441
- 1977
- 54
- 384
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 93
- 77
- 40
- 86
- 76
- 81
- 22
- 71
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.6846
- 0.5463
- 0.8051
- 0.4296
- 0.8812
- 0.7888
- 0.1467
- 0.8871
- 0.3004
- 0.8309
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
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- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1254
- 55
- 719
- 251
- 1445
- 105
- 1622
- 850
- 305
- 1868
- 被本刊自己引用的次数
- 37
- 32
- 70
- 2
- 5
- 57
- 84
- 84
- 95
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.9935
- 0.8287
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- 0.7669
- 0.7098
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
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- 在2014年的被引次数
- 246
- 1807
- 232
- 1834
- 330
- 374
- 1063
- 101
- 1430
- 718
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 90
- 70
- 96
- 93
- 25
- 89
- 88
- 51
- 67
- 被引次数的累积百分比
- 0.8486
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- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
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- 被本刊自己引用的次数
- 15
- 96
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- 被引次数的累积百分比
- 0.8261
- 0.5003
- 0.2285
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- 0.7321
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- 本刊文章见刊的年份
- 2016
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- 1751
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- 被本刊自己引用的次数
- 67
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- 0.3610
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
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- 在2017年的被引次数
- 1131
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- 1894
- 1933
- 1596
- 518
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- 1949
- 224
- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 6
- 52
- 44
- 56
- 99
- 36
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- 被引次数的累积百分比
- 0.4759
- 0.2600
- 0.2712
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- 0.6907
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- 0.6256
- 0.5515
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
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- 2011
- 2010
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- 1538
- 861
- 56
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- 941
- 1183
- 1611
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- 被本刊自己引用的次数
- 0
- 42
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- 33
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- 被引次数的累积百分比
- 0.1777
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- 0.8896
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- 0.4456
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
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- 2013
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- 2011
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- 在2019年的被引次数
- 101
- 287
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- 1238
- 1205
- 1414
- 672
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- 1572
- 82
- 被本刊自己引用的次数
- 14
- 53
- 85
- 76
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- 18
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- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1072
- 0.9822
- 0.4384
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- 0.8852
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- 0.2225
- 0.8833
- 0.0838
- 0.3285
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1095
- 1008
- 196
- 267
- 667
- 422
- 1637
- 1050
- 1220
- 1500
- 被本刊自己引用的次数
- 2
- 56
- 91
- 14
- 38
- 97
- 99
- 43
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- 被引次数的累积百分比
- 0.6537
- 0.7227
- 0.1426
- 0.0986
- 0.8129
- 0.0191
- 0.6472
- 0.6089
- 0.1337
- 0.6005
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
中国食品学报杂志 简介
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
期刊详情
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名家论坛 基础研究 营养与功能 加工技术 食品贮藏与保鲜 分析与检测 综述 其它 国外资讯
杂志特色
(1)除非附有特别声明，凡向本编辑部投稿者，均视为接受上述要约。
(2)引证外文文献，原则上使用该语种通行的引证标注方式。
(3)稿件请附200—300 字的中英文内容提要，内容提要简要概述所研究的问题与观点、采用的研究方法以及文章的主要结论。
(4)作者姓名按署名顺序排列，姓名之间以逗号分隔。
(5)若有基金资助或课题经费资助的论文，请注明基金项目名称或课题项目名称及编号。
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- 本刊文章见刊的年份
- 2016
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- 在2016年的被引次数
- 1608
- 203
- 565
- 1228
- 1154
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- 33
- 47
- 83
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- 0.1083
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- 被本刊自己引用的次数
- 68
- 33
- 47
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- 2017
- 2016
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- 1109
- 1248
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- 72
- 68
- 33
- 47
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- 0.0505
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- 1973
- 1109
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- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 72
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- 23
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- 0.8713
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- 被本刊自己引用的次数
- 84
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- 77
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- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.6846
- 0.5463
- 0.8051
- 0.4296
- 0.8812
- 0.7888
- 0.1467
- 0.8871
- 0.3004
- 0.8309
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1254
- 55
- 719
- 251
- 1445
- 105
- 1622
- 850
- 305
- 1868
- 被本刊自己引用的次数
- 37
- 32
- 70
- 2
- 5
- 57
- 84
- 84
- 95
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.9935
- 0.8287
- 0.7961
- 0.6196
- 0.3300
- 0.4092
- 0.9682
- 0.2399
- 0.7669
- 0.7098
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 246
- 1807
- 232
- 1834
- 330
- 374
- 1063
- 101
- 1430
- 718
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 90
- 70
- 96
- 93
- 25
- 89
- 88
- 51
- 67
- 被引次数的累积百分比
- 0.8486
- 0.0776
- 0.2159
- 0.1663
- 0.9394
- 0.7042
- 0.1350
- 0.2252
- 0.4294
- 0.9858
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 115
- 151
- 448
- 230
- 278
- 256
- 1200
- 415
- 545
- 1007
- 被本刊自己引用的次数
- 15
- 96
- 50
- 2
- 21
- 16
- 85
- 18
- 29
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8261
- 0.5003
- 0.2285
- 0.4440
- 0.9256
- 0.6812
- 0.7321
- 0.3144
- 0.0602
- 0.7546
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1751
- 693
- 385
- 475
- 1013
- 1060
- 268
- 613
- 13
- 785
- 被本刊自己引用的次数
- 67
- 22
- 99
- 74
- 52
- 28
- 84
- 9
- 2
- 24
- 被引次数的累积百分比
- 0.4634
- 0.5005
- 0.1433
- 0.1219
- 0.3817
- 0.6325
- 0.9698
- 0.0965
- 0.7138
- 0.3610
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1131
- 82
- 459
- 1894
- 1933
- 1596
- 518
- 1510
- 1949
- 224
- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 6
- 52
- 44
- 56
- 99
- 36
- 42
- 17
- 42
- 被引次数的累积百分比
- 0.4759
- 0.2600
- 0.2712
- 0.6824
- 0.6907
- 0.7144
- 0.8653
- 0.9365
- 0.6256
- 0.5515
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1538
- 861
- 56
- 1487
- 941
- 1183
- 1611
- 835
- 1789
- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 0
- 42
- 28
- 14
- 33
- 63
- 95
- 3
- 16
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.1777
- 0.9149
- 0.2795
- 0.3180
- 0.7551
- 0.5918
- 0.9330
- 0.8896
- 0.6241
- 0.4456
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 101
- 287
- 188
- 1238
- 1205
- 1414
- 672
- 197
- 1572
- 82
- 被本刊自己引用的次数
- 14
- 53
- 85
- 76
- 21
- 18
- 11
- 27
- 84
- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1072
- 0.9822
- 0.4384
- 0.4865
- 0.8852
- 0.1139
- 0.2225
- 0.8833
- 0.0838
- 0.3285
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1095
- 1008
- 196
- 267
- 667
- 422
- 1637
- 1050
- 1220
- 1500
- 被本刊自己引用的次数
- 2
- 56
- 91
- 14
- 38
- 97
- 99
- 43
- 67
- 99
- 被引次数的累积百分比
- 0.6537
- 0.7227
- 0.1426
- 0.0986
- 0.8129
- 0.0191
- 0.6472
- 0.6089
- 0.1337
- 0.6005
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
期刊简介
introduction
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
characteristic
(1)除非附有特别声明，凡向本编辑部投稿者，均视为接受上述要约。
(2)引证外文文献，原则上使用该语种通行的引证标注方式。
(3)稿件请附200—300 字的中英文内容提要，内容提要简要概述所研究的问题与观点、采用的研究方法以及文章的主要结论。
(4)作者姓名按署名顺序排列，姓名之间以逗号分隔。
(5)若有基金资助或课题经费资助的论文，请注明基金项目名称或课题项目名称及编号。
数据统计
中国食品学报杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 在2011年的被引次数
- 640
- 1154
- 1228
- 565
- 203
- 1608
- 1248
- 1109
- 1973
- 93
- 被本刊自己引用的次数
- 23
- 52
- 54
- 83
- 47
- 33
- 68
- 72
- 7
- 63
- 被引次数的累积百分比
- 0.3126
- 0.8713
- 0.6012
- 0.1102
- 0.4086
- 0.1083
- 0.0505
- 0.3416
- 0.5155
- 0.0072
- 本刊文章见刊的年份
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 在2012年的被引次数
- 1489
- 494
- 1759
- 318
- 117
- 964
- 1441
- 1977
- 54
- 384
- 被本刊自己引用的次数
- 84
- 93
- 77
- 40
- 86
- 76
- 81
- 22
- 71
- 16
- 被引次数的累积百分比
- 0.6846
- 0.5463
- 0.8051
- 0.4296
- 0.8812
- 0.7888
- 0.1467
- 0.8871
- 0.3004
- 0.8309
- 本刊文章见刊的年份
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 在2013年的被引次数
- 1254
- 55
- 719
- 251
- 1445
- 105
- 1622
- 850
- 305
- 1868
- 被本刊自己引用的次数
- 37
- 32
- 70
- 2
- 5
- 57
- 84
- 84
- 95
- 41
- 被引次数的累积百分比
- 0.9935
- 0.8287
- 0.7961
- 0.6196
- 0.3300
- 0.4092
- 0.9682
- 0.2399
- 0.7669
- 0.7098
- 本刊文章见刊的年份
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 在2014年的被引次数
- 246
- 1807
- 232
- 1834
- 330
- 374
- 1063
- 101
- 1430
- 718
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 90
- 70
- 96
- 93
- 25
- 89
- 88
- 51
- 67
- 被引次数的累积百分比
- 0.8486
- 0.0776
- 0.2159
- 0.1663
- 0.9394
- 0.7042
- 0.1350
- 0.2252
- 0.4294
- 0.9858
- 本刊文章见刊的年份
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 在2015年的被引次数
- 115
- 151
- 448
- 230
- 278
- 256
- 1200
- 415
- 545
- 1007
- 被本刊自己引用的次数
- 15
- 96
- 50
- 2
- 21
- 16
- 85
- 18
- 29
- 14
- 被引次数的累积百分比
- 0.8261
- 0.5003
- 0.2285
- 0.4440
- 0.9256
- 0.6812
- 0.7321
- 0.3144
- 0.0602
- 0.7546
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 在2016年的被引次数
- 1751
- 693
- 385
- 475
- 1013
- 1060
- 268
- 613
- 13
- 785
- 被本刊自己引用的次数
- 67
- 22
- 99
- 74
- 52
- 28
- 84
- 9
- 2
- 24
- 被引次数的累积百分比
- 0.4634
- 0.5005
- 0.1433
- 0.1219
- 0.3817
- 0.6325
- 0.9698
- 0.0965
- 0.7138
- 0.3610
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 在2017年的被引次数
- 1131
- 82
- 459
- 1894
- 1933
- 1596
- 518
- 1510
- 1949
- 224
- 被本刊自己引用的次数
- 11
- 6
- 52
- 44
- 56
- 99
- 36
- 42
- 17
- 42
- 被引次数的累积百分比
- 0.4759
- 0.2600
- 0.2712
- 0.6824
- 0.6907
- 0.7144
- 0.8653
- 0.9365
- 0.6256
- 0.5515
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 在2018年的被引次数
- 1538
- 861
- 56
- 1487
- 941
- 1183
- 1611
- 835
- 1789
- 365
- 被本刊自己引用的次数
- 0
- 42
- 28
- 14
- 33
- 63
- 95
- 3
- 16
- 31
- 被引次数的累积百分比
- 0.1777
- 0.9149
- 0.2795
- 0.3180
- 0.7551
- 0.5918
- 0.9330
- 0.8896
- 0.6241
- 0.4456
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 在2019年的被引次数
- 101
- 287
- 188
- 1238
- 1205
- 1414
- 672
- 197
- 1572
- 82
- 被本刊自己引用的次数
- 14
- 53
- 85
- 76
- 21
- 18
- 11
- 27
- 84
- 30
- 被引次数的累积百分比
- 0.1072
- 0.9822
- 0.4384
- 0.4865
- 0.8852
- 0.1139
- 0.2225
- 0.8833
- 0.0838
- 0.3285
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 在2020年的被引次数
- 1095
- 1008
- 196
- 267
- 667
- 422
- 1637
- 1050
- 1220
- 1500
- 被本刊自己引用的次数
- 2
- 56
- 91
- 14
- 38
- 97
- 99
- 43
- 67
- 99
- 被引次数的累积百分比
- 0.6537
- 0.7227
- 0.1426
- 0.0986
- 0.8129
- 0.0191
- 0.6472
- 0.6089
- 0.1337
- 0.6005
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数期刊简介
introduction
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
introduction
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
中国食品学报杂志 简介
《中国食品学报》杂志，于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-4528/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
期刊详情
栏目设置
名家论坛 基础研究 营养与功能 加工技术 食品贮藏与保鲜 分析与检测 综述 其它 国外资讯
杂志特色
(1)除非附有特别声明，凡向本编辑部投稿者，均视为接受上述要约。
(2)引证外文文献，原则上使用该语种通行的引证标注方式。
(3)稿件请附200—300 字的中英文内容提要，内容提要简要概述所研究的问题与观点、采用的研究方法以及文章的主要结论。
(4)作者姓名按署名顺序排列，姓名之间以逗号分隔。
(5)若有基金资助或课题经费资助的论文，请注明基金项目名称或课题项目名称及编号。
期刊荣誉
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- EI 工程索引(美)
- CA 化学文摘(美)
- JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 文摘与引文数据库
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
中国食品学报杂志 数据统计
- 本刊文章见刊的年份
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 在2016年的被引次数
- 1608
- 203
- 565
- 1228
- 1154
- 被本刊自己引用的次数
- 33
- 47
- 83
- 54
- 52
- 被引次数的累积百分比
- 0.1083
- 0.4086
- 0.1102
- 0.6012
- 0.8713
- 本刊文章见刊的年份
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 在2017年的被引次数
- 1248
- 1608
- 203
- 565
- 1228
- 被本刊自己引用的次数
- 68
- 33
- 47
- 83
- 54
- 被引次数的累积百分比
- 0.0505
- 0.1083
- 0.4086
- 0.1102
- 0.6012
- 本刊文章见刊的年份
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 在2018年的被引次数
- 1109
- 1248
- 1608
- 203
- 565
- 被本刊自己引用的次数
- 72
- 68
- 33
- 47
- 83
- 被引次数的累积百分比
- 0.3416
- 0.0505
- 0.1083
- 0.4086
- 0.1102
- 本刊文章见刊的年份
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 在2019年的被引次数
- 1973
- 1109
- 1248
- 1608
- 203
- 被本刊自己引用的次数
- 7
- 72
- 68
- 33
- 47
- 被引次数的累积百分比
- 0.5155
- 0.3416
- 0.0505
- 0.1083
- 0.4086
- 本刊文章见刊的年份
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 在2020年的被引次数
- 93
- 1973
- 1109
- 1248
- 1608
- 被本刊自己引用的次数
- 63
- 7
- 72
- 68
- 33
- 被引次数的累积百分比
- 0.0072
- 0.5155
- 0.3416
- 0.0505
- 0.1083
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
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